Apa panggangan barbekyu terbaik

Musim panas adalah musim untuk barbekyu. Semua orang tampaknya memiliki panggangan luar ruangan favorit. Ada banyak pilihan, apakah Anda penggemar pemanggang burger di atas bara panas, menyalakan panggangan gas, atau memasukkan keripik kayu favorit Anda ke dalam kompor ke kompor dan mendidihnya dengan rendah. Ada juga perbedaan dalam kesehatan. Metode pemanggang memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri dalam hal apakah metode memasak tertentu sehat atau tidak.
Pada tingkat yang paling dasar, memasak daging dengan sumber panas terbuka adalah salah satu metode memasak tertua manusia. Masih sangat populer, dengan mayoritas orang Amerika mengatakan mereka tidak membutuhkan acara khusus atau liburan untuk memasak di atas panggangan, menurut Data yang dibagikan oleh Statista. Semua minat ini berarti sekarang ada banyak produk baru dan teknologi canggih yang terkait dengan industri barbekyu, mendorong penjualannya menjadi lebih dari beberapa miliar dolar pada tahun 2021. Apakah Anda melakukannya dengan sekantong dari Arang atau menerangi panggangan gas teras Anda, mari kita uraikan manfaat kesehatan dari setiap jenis pemanggangan.
Anda harus tahu bahwa tindakan memanggang memiliki beberapa risiko kesehatan yang melekat, apa pun jenis pemanggang yang Anda gunakan, menurut Healthline. Senyawa carsinogenik dapat terbentuk kapan saja:
Daging dengan cepat dipanggang pada suhu yang sangat tinggi.
Dagingnya hangus membentuk kerak hitam.
Saat lemak dari memasak makanan menetes ke atas panggangan panas, asap menempel di bagian luar sepotong daging.

Sebagian besar kondisi ini terjadi ketika memanggang semua jenis daging otot, termasuk daging sapi, babi, ayam, ikan dan domba. Jenis daging ini membentuk sebagian besar barbekyu.

Grill Grate