Bahan parut panggangan mana yang lebih tahan lama?

Grate panggangan adalah salah satu alat terpenting dalam proses memanggang, digunakan untuk mendukung bahan -bahan dan memungkinkannya memanaskan dengan cepat dan merata. Memilih panggangan yang tahan lama sangat penting karena akan mempengaruhi kinerja dan umur panjang panggangan Anda. Saat ini, ada banyak panggangan yang terbuat dari bahan yang berbeda untuk dipilih di pasaran, seperti besi, baja tahan karat, paduan aluminium, dll.

Pertama -tama, panggangan besi adalah salah satu bahan panggangan yang paling umum dan tradisional. Besi BBQ Grill Grate memiliki daya tahan dan sifat perpindahan panas yang tinggi, yang dapat mentransfer panas secara merata ke bahan -bahan, memastikan bahkan pemanasan panggangan. Ini juga mampu menahan suhu tinggi dan memiliki ketahanan aus yang sangat baik. Namun, parut besi BBQ rentan terhadap karat, terutama ketika terpapar kelembaban untuk waktu yang lama. Permukaan seringkali kasar dan residu makanan cenderung menempel padanya, membuatnya sulit dibersihkan. Relatif berbicara, relatif berat dan tidak terlalu nyaman untuk dibawa.

Kedua, stainless steel bbq grate adalah bahan panggangan yang populer dalam beberapa tahun terakhir. Panggangan baja tahan karat sangat tahan terhadap korosi dan tidak rentan terhadap karat, mempertahankan penampilan yang baik untuk waktu yang lama bahkan di lingkungan yang lembab. Selain itu, permukaan parut barbekyu stainless steel halus, residu makanan tidak mudah dipatuhi, dan mudah dibersihkan. Selain itu, panggangan baja tahan karat juga relatif ringan dan mudah dibawa. Namun, kinerja perpindahan panas dari panggangan stainless steel buruk dan perpindahan panas relatif lambat, yang dapat menyebabkan pemanasan bahan yang tidak merata. Selain itu, harga pemanggang baja tahan karat relatif tinggi, yang lebih mahal daripada panggangan besi.

grill grate

Ketiga, pemanggang paduan aluminium adalah bahan yang banyak digunakan dalam bahan panggangan modern. Panggangan paduan aluminium memiliki konduktivitas termal yang tinggi dan ketahanan korosi, dapat dengan cepat mentransfer panas ke makanan, dan tidak rentan terhadap karat. Panggangan aluminium relatif ringan dan mudah dibawa, membuatnya ideal untuk memanggang di luar ruangan. Namun, pemanggang paduan aluminium memiliki kekuatan yang relatif rendah dan rentan terhadap deformasi, terutama bila digunakan pada suhu tinggi. Oleh karena itu, ketika memilih panggangan paduan aluminium, konsumen harus mencoba memilih produk yang lebih tebal untuk memastikan daya tahannya.

Selain bahan panggangan umum di atas, ada juga panggangan yang terbuat dari bahan lain, seperti besi cor, keramik, dll. Panggangan besi cor memiliki sifat perpindahan panas yang bagus dan daya tahan, tetapi mereka juga lebih berat dan rentan terhadap karat. Panggangan keramik memiliki sifat pelestarian panas yang baik, dapat mentransfer panas ke makanan secara merata, dan tidak mudah dipatuhi residu makanan, tetapi mereka juga relatif rapuh dan perlu digunakan dengan hati -hati.

Singkatnya, pemanggang yang terbuat dari bahan yang berbeda memiliki karakteristik, kelebihan, dan kerugiannya yang unik. Panggangan besi memiliki daya tahan dan kinerja perpindahan panas yang baik, tetapi rentan terhadap karat; Panggangan baja tahan karat memiliki ketahanan korosi yang sangat baik dan kemampuan pencucian yang mudah, tetapi kinerja perpindahan panas yang buruk; Panggangan paduan aluminium ringan dan mudah dibawa, tetapi kekuatan rendah dan mudah dirusak.